面条上的黑点可能是面条变质、发霉的征兆，从医学角度来看，此类面条不宜食用，平时应该仔细检查面条的外观和气味，避免食用变质的食物，如果出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。

面条上的黑点，多数情况下是由于面条在储存过程中，尤其是在潮湿、温暖的环境中，吸湿返潮，从而滋生霉菌、细菌等微生物，上述微生物在面条表面形成菌丝、菌落，最终表现为黑点。黑点不仅影响面条的外观，可能代表着面条已经变质，产生有害物质。

变质的面条中，霉菌和细菌可能产生毒素，如黄曲霉素等，上述毒素对人体有害，甚至可能致癌。如果人体摄入此类毒素，可能会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，严重时，还可能引起食物中毒，危及生命。

面条上的黑点还可能源于面条的氧化或油脂氧化，在高温环境中，面条中的成分可能发生变化，导致黑点产生。虽然此种情况下的黑点可能并不总是伴随着异味，但面条的营养成分可能已经发生变化，食用后无法为人体提供所需的营养。

在日常生活中，应该注意面条的存放环境，尽量将其存放在阴凉、干燥、通风的地方，减少面条发霉的几率。购买面条时，应注意查看生产日期和保质期，避免购买过期或即将过期的面条，在烹饪前，应仔细检查面条的外观和气味，如有异常，应立即丢弃。